Os Guardiões da Serra da Estrela são um conjunto de cidadãos que se mobilizou em prol da recuperação dos ecossistemas autóctones da Serra da Estrela, que após os incêndios do Verão de 2017 se organizou em torno de uma plataforma cívica, congregando vontades individuais e colectivas.

Em 2019 constituiu-se como associação para poder aprofundar o seu trabalho de intervenção ambiental e mobilização cívica.